Perfect Day s’associe à la startup de protéines d’œuf Onego Bio via Nth Bio.

CV – Fondée à Salt Lake City, Utah plus tôt cette année– soumettra ONEGO BIOSavoir-faire du tension, agrandissement de bioprocédés, appui bureaucratique et poussée des devoirs de continuité puis qu’Onego Bio cirque de vendre de l’ovalbumine hormis troupeau (nom vendeur “Bioalbumen”), la protéine de crayeux d’œuf la puis opulente, en utilisant la micro-fermentation.

Également quant à la protéine de babeurre hormis troupeau de Perfect Day, les protéines d’œuf hormis troupeau de Onego Bio – qui sont produites par des microbes héréditairement modifiés qui se nourrissent de sucres parmi une baignoire de effervescence – sont conçues quant à procurer les avantages nutritionnels et fonctionnels des protéines animales (Foncier Proteins. comparables à iceux trouvés parmi les œufs), hormis les préoccupations environnementales, éthiques et de confiance associées à la avènement d’œufs artificiels.

Albumine raccourci … la protéine la puis répandue parmi le crayeux d’œuf

Start-up épilogue du ardeur de élaboré accomplir VTT en Finlande et fondée par Maya Eitkönen (CEO), Christopher Landowski (CTO) et José Joensuu (COO), Onego Bio n’est pas le liminaire artiste à se éprouver parmi la protéine d’œuf d’prélude animale. space, une arrondissement pionnière de la Bay Area, The EVERY Co, qui utilise des cellules de ferment quant à arranger une dissemblance de protéines d’œufs.

Toutefois, Onego Bio propage un germe divergent (une étymologie de champignons Trichoderma) quant à arranger des protéines d’œuf.

décrit par jour parfaitCo-fondateur et PDG Ryan Pandya en tellement que “Un débutant parieur honnête sur le occasion” Onego Bio vise encore à positionner le marché nord-américain de la boulange et de la fondant, cependant envisage puisque le marché des suppléments protéinés/de renvoi en aspect et envisage de se éprouver sur le marché de la breuvage en compagnie de ses propres produits de boulange et de art culinaire de trace.

Leave a Comment