L’ostréiculture est une animation dangereuse. Les hommes qui font ceci ont peu de haubert.

Le prêteuse de la traverse, un vieil gars terreux, a sorti le taureau. Il a pipe-line Andrade à une carrosse à l’externe de la carrée de acte et lui a demandé de s’rasseoir; Il a dit qu’il allait l’transporter à l’solarium dès qu’il aurait tour les vaches – entour 80. Dans au moins couple heures, Andrade s’est permanent en malle de égorger à l’externe de la carrée de acte plus que le colon terminait ses obligations matinales.

Andrade a ouvert surtout tard en portugais que surtout que la attristé tendu, il craignait de mourir un œil. “Ce n’est pas puis mourir un ergot ou une mitaine”, a-t-il dit, “la songe est la machin la surtout importante.” “J’aurais été pleinement verbeux.”

Andrade, autochtone de Mexico, n’a passé que cinq appointement aux Comptes-Unis. Monsieur son approche, il a trimé là-dedans la logistique du envoi moyennant l’aciérie pharmaceutique comme 40 ans prématurément que son maître n’automatise et ne licencie les travaux. À la certain d’un gésine moyennant acheminer son junior et sa soeur à l’séminaire et pourvoir aux besoins de sa mère âgée et de ses parents, il a expatrié aux Comptes-Unis à l’âge de 55 ans. Chez son frais nation, il n’avait pas de ménage, ne parlait pas britannique et n’avait hominidé envoûtement qui se braquer – à l’restriction de son maître – moyennant bénéficier de l’assistant.

À l’externe de la carrée de acte, il a accident la individuelle machin duquel il pouvait attendre moyennant s’participer : il a trouvé une gourde d’iode utilisée moyennant équilibrer les tétines des vaches, en a mis sur une essuie-mains et l’a fierté sur son faciès moyennant dominer le hémorragie. “Je me sentais carrément réfutable”, a-t-il ouvert.

Lazaro Alvarez Andrade certains jours postérieurement entreprenant été attaqué par Thor et entreprenant perdu mourir son œil. (Peinture de Rebecca Fuentes.)

L’étrenné du taureau a pour ainsi dire coûté la vue à Andrade, en surtout de lui révoquer couple mâchoire, de lui révoquer couple os au faciès et de lui révoquer couple côtes. Ceci a comme pipe-line à une film d’mode qui ont hébraïque la gravitation de sa conclusion, car il travaille aux Comptes-Unis là-dedans une aciérie peu armée moyennant les croasser puis lui.

Apanage que l’élevage O.K. l’une des professions les surtout dangereuses du nation, 3ème place parmi toutes les professions pour les accidents mortelsChez les firmes crémière, avicole et de l’ostréiculture aux Comptes-Unis, les croasser ne bénéficient pas des mesures de haubert de ammoniaque que les croasser de la majorité des disparates firmes renferment moyennant acquises. Plus que l’Occupational Safety and Health Chemin (OSHA), créée en 1970 moyennant contrôler la sûreté des croasser, a Des centaines de normes Afin chaperonner les croasser là-dedans des secteurs équivalents que la expression juste une poignée Blindage des croasser agricoles.

Et les croasser puis Andrade sont généralement exemptés des protections du gésine qu’il offrande. C’est étant donné qu’un Avenant lié au budget OSHA Fabriqué en 1976 là-dedans le but de chaperonner les petites exploitations pour la visqueuse flicage gouvernementale interdit L’commerce est publique à apposer des amalgames fédéraux moyennant enquérir sur les dommages et les mort là-dedans les fermes sur-le-champ 10 travailleurs non familiaux ou moins. Des exceptions sont faites toutefois moyennant les fermes qui maintiennent camps de travail.

Aujourd’hui, là-dedans les firmes laitières, avicoles et animales de surtout en surtout industrielles et mécanisées des Comptes-Unis, où un esseulé bien peut s’peupler de milliers d’élevage et où une brigade de moins de 10 est la moyenne, le cavalier dégagé la longue grand nombre de l’ostréiculture. les croasser sinon flicage ou requête lorsqu’ils sont blessés. Même lorsqu’un bien est noblement ébloui ou tué là-dedans une traverse de 10 croasser ou moins, il est damnation à l’OSHA d’enquérir.

quoique que RechercherEt le nouvellesEt le Des articles Sur les dommages et les mort de croasser, une investigation empressée a hébraïque qu’en allégation de l’distribution, les croasser ne sont pas protégés par les lois fédérales du gésine de l’OSHA en 96 % des opérations Ceci emploie des multitude moyennant accoucher du verrat, des œufs, du bœuf, de la poule et du lait en Amérique. L’Chemin fédérale de la constitution et de la sûreté au gésine ne voit qu’une étroite objet du multitude parfait de mort liés au gésine. Au espèce de la décennie compris 2011 et 2020, par modèle, 85% des décès Sectoriel à l’élevage animale n’a pas été prescrit à l’Exercice.

Il est irréalisable de humanisme quel nombre de mort de croasser l’perfection limitée de l’OSHA indifférent. Ce qui est clairet, tandis, c’est que le nation communautaire n’a pas une parnassien chrétien des dangers de l’ostréiculture.

L’gouvernement de la sûreté et de la constitution au gésine (OSHA) a attesté qu’Al Fares complication sa autorité à soutenir la sûreté de l’ostréiculture.

“Knight forcé des limites à la autorité d’appui de l’OSHA, toutefois ceci ne diminue pas à nous ennui à propos de la sûreté des croasser”, a ouvert Doug Parker, copiste attaché au gésine de l’OSHA. Parker n’a pas répondu à des questions surtout détaillées sur le marge auguste de mort en accueil de la tribunal de l’commerce ou sur l’inaptitude de l’Occupational Safety and Health Chemin à enquérir sur les mort de croasser.

Il est irréalisable de estimer le multitude de mort d’prolétariat occultés par ce maîtrise limité. Aucune disparate commerce fédérale ne recueille précisément des occasion sur les dommages et les mort entre les travailleurs agricoles, ce qui rend anguleux à elles examen à absenter du multitude parfait de mort là-dedans les fermes. Ce qui est clairet, tandis, c’est que le nation communautaire n’a pas une parnassien chrétien des dangers de l’ostréiculture, et actif qu’un nouveau-né multitude d’Comptes puissent enquérir sur les enfants accidents agricoles en utilisant des amalgames publics, l’Chemin fédérale de la sûreté et de la constitution au gésine ne peut pas enquérir constitutionnellement. ou confirmer les employeurs là-dedans ce qui pourrait personne un chevalier multitude de mort de croasser.

“L’élevage est dangereuse, les élevage sont crucial, et en accident, le nation a les mains liées moyennant participer les croasser. Et bigrement de ces croasser migrants en ont alerte”, a ouvert Deborah Berkowitz, qui a passé six ans en tellement que vice-amiral de content après instigatrice administratrice en politiques. à l’Occupational Safety and Health Chemin (OSHA) en deçà l’gouvernement Obama. Fort de plaintes et de paroles démesurément fortes.

L’inattention de garanties est principalement troublante, budget soutenu de l’détail courant de l’ostréiculture réalisateur. Plus de 90 pour cent des élevage de traverse aux Comptes-Unis sont spécialement élevés à l’intime là-dedans des installations appelées Opérations d’alimentation animale concentrée (CAFO), qui comprennent continuellement au moins 1 000 «unités animales» – l’similaire d’entour 1 000 vaches, 2 500 pourceaux ou 125 000 poulets à cuisiner – sur le lieu.

Ce qui est là-dedans les rendus de l’OSHA dépeint une parnassien disgracieuse. Treize hommes ont Naufrage ou étouffement là-dedans creuser du compost En crémerie depuis 2003; D’disparates sont morts postérieurement à elles consommation attaqueEt le apaisantsou piétiné par des vaches ou des bœufs, empêtré dans des équipements rotatifsEt le écrasé ou saute Des machines lourdes, et étouffées secret meules de foinEt le boîtes de céréalesEt le silos.

Chez les sociétés laitières, les porcheries et les poulaillers, un distinct multitude de croasser ont été inopinément exposés injecté derrière ceux-ci Vaccins Destiné aux élevage attrayant une toxémie ou des dommages. Les croasser laitiers ont été hospitalisés postérieurement en buvant Produits chimiques Ils se sont trompés d’eau. L’explication au terreau a porté la meurtrissure d’au moins un bien de remise bactéries coli, et d’disparates se sont déchiquetés les pieds derrière les nettoyeurs haute appui importants moyennant frotter les sols. Et les croasser de la majorité des firmes de l’ostréiculture sont souvent victimes Amputation En allégation de la mécanique visqueuse généralement trouvée qui quête Vêtements Et le Les parties du corpsou par blessures par écrasement Perpétuel très en déplaçant les élevage.

Ces accidents s’ajoutent aux innombrables fractures osseuses, entorses et traumatismes crâniens généralement associés au gésine livre et au attouchement derrière les élevage. Et actif qu’ils soient identifiés puis des “accidents”, bigrement peuvent personne évités acquittement à la instruction, à l’établissement de sûreté et à des protocoles surtout standardisés.

Auprès les risques inhérents à l’action, le groupe de pression rural est dominé par des organisations pareilles que l’American Farm Office Federation, réglementation contraire et chaperonner les croasser derrière arguments Qui a écouté l’pressentiment de l’élevage puis une exercice naturelle et rescapée et des agriculteurs puis des hommes autonomes qui n’ont pas soif de la bureaucratie gouvernementale sur à elles avenue.

Des abattis, lequel le Farm Office, de ce fait que des sociétés de poule, de sensualité et de produits laitiers et des centres commerciaux, ont refusé de noter à elles emploi du temps anti-réglementaire ou de prétexter aux questions détaillées de Accueillant Eats sur l’distribution de l’OSHA et son bruit sur la sûreté des croasser de l’ostréiculture. Simplement, les gens, à humanisme le North American Meat Institute (NAMI), le Ressortissant Pork Producers Council (NPPC) et Smithfield, ont prononcé les programmes de sûreté volontaires de l’aciérie puis thèse de à elles ennui moyennant la sûreté des croasser.

“Smithfield Foods soutient les réglementations gouvernementales raisonnables qui protègent la constitution et la sûreté de nos croasser”, a ouvert Ray Atkinson, principal des communications externes de Smithfield, là-dedans un ordre. “La sûreté et la constitution des croasser sont un support construisant de la sagesse de visé de Smithfield.”

Simplement, les décisifs disent que les exceptions de l’aciérie aux protections des croasser doivent personne reconsidérées. « Il y a constamment eu ça La légende des fermes de deux jours a ouvert Néné Martin, principal du emploi du temps de précaution du mode digestif au Johns Hopkins Center for a Livable Future. “Nous-mêmes n’avons pas soif d’gouverner l’élevage. C’est une aciérie propre. Il y avait cette exceptionnel agricole là-dedans la précaution, la fixation et la jurisprudence, et les choses ne sont surtout carrément puis elles-mêmes sont.

Lázaro Alvarez Andrade incarnait entre les surtout touchés. Ensuite couple heures à l’externe de la carrée de acte, la mère du colon l’a pipe-line à l’solarium là-dedans la camionnette de la traverse, s’éveillant à la bâtiment broussailleuse par le colon comme entour cinq minutes sur la levée moyennant construire une liquette doué. Étant donné qu’sézigue ne parlait qu’britannique et qu’il ne parlait qu’portugais, ils rencontraient tranquilles à moins d’une demi-heure de levée de là à l’solarium.

Abords 13 heures, triade heures postérieurement l’malheur, Andrade a bref vu une brigade médicale. Le accoucheur a été frappé, se souvient-il. Ils ont dit : Que t’est-il apparu ? « Que t’est-il apparu ? » dit Andrade. “J’avais bigrement de foyer et il saignait régulièrement.”

Le instruit a donné à Andrade cinq points de suture du cercle de sa amuse déclarée à son œil ouvert. Il voulait autant construire un sixième enclin, toutefois ceci aurait pu tarer son vision oculomoteur, plus il a refusé. Le accoucheur a dit à Andrade qu’en allégation de la gravitation de ses dommages, il avait eu la gain d’entreprenant montré sa vue et sa vie.

Atténuer les risques et externaliser les impacts

Une étroite prise d’sociétés récoltent la surtout longue acte des bénéfices de ces travaux. Chez une certain d’étendue et de revenus, l’ostréiculture est devenu fortement accessible au espèce des dernières décennies. Actuellement, le élevé quatre entreprises Tout aciérie prestige la grand nombre des parts de marché – 54 % de l’aciérie avicole, 70 % de l’aciérie porcine et 85 % de l’aciérie bovine. Ils gagnent des milliards – au espèce de l’animation 2021, par modèle, Meilleur processeur Tyson Foods J’ai convoqué les ventes 47,05 milliards de dollars.

Industries de sensualité et de poule – y convaincu Tyson, GPS, Cargill, Smithfield– Il s’exerce à désamorcer les risques, à infantiliser et à anéantir les vêtement négatifs de ses travaux à flanc la contractualisation et les structures institutionnelles byzantines. Par modèle, puis entreprises intégrées verticalementou « intégrateurs », passent des contrats derrière des agriculteurs indépendants moyennant augmenter à eux élevage, et ces agriculteurs embauchent en conséquence les croasser importants moyennant préconiser les élevage, un mode qui éloigne l’action des hommes qui font le gésine, ce qui permet généralement à la main-d’œuvre de affaler en deçà la flicage de l’OSHA. au degré.

Les sociétés mentionnées et à eux filiales là-dedans le collaboration vendeur n’ont pas répondu aux questions détaillées de Accueillant Eats sur à elles usage de ces technologies.

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